L’ADIB (Association Interprofessionnelle de la Betterave Rouge de France) rassemble depuis plus de 15 ans les producteurs et les cinq cuiseurs (unité de cuisson à la vapeur) du Loiret. Son Conseil d’Administration est constitué à parité de représentants des producteurs et des industriels, renforçant ainsi l’esprit filière qui nous anime.
L’ADIB est présidée par M. Jérôme MASSON, producteur de betterave rouge à Bray en Val.
L’ADIB est un lieu d’échanges et de concertations sur les problématiques de la filière, elle assure la promotion de la betterave rouge et développe un programme de recherche appliquée, notamment sur les techniques culturales respectueuses de l’environnement.
Notre devoir pour la culture de la betterave rouge est de trouver une alliance harmonieuse entre l'agriculture et préservation de notre environnement. En la cultivant, nous nourrissons nos corps, mais aussi notre engagement envers une terre saine et équilibrée pour les générations futures.
La production agricole
Depuis près de 50 ans, les agriculteurs ont développé des techniques et un savoir-faire reconnus pour une production de betteraves rouges de qualité, dans le respect de l’environnement.
Portrait d'un producteur
Portrait de Jérôme MASSON, producteur de betterave rouge à St Benoît sur Loire
La Transformation
Dans le Loiret, nous avons l’esprit « filière ». Des liens très étroits unissent producteurs et cuiseurs de betteraves rouges, afin de garantir au consommateur un légume de grande qualité,
La betterave est particulièrement recommandée dans le cadre d’une alimentation saine et diversifiée.
Nos Savoureuses Recettes
Seule ou accompagnée, crue ou cuite, régalez-vous de sa saveur délicate et sucrée !
Les bienfaits de la betterave
Nous connaissons désormais parfaitement les nombreuses vertus de la betterave rouge. Afin de vous familiariser davantage avec ses bienfaits et ses qualités, nous vous proposons des liens vers des vidéos éducatives.
Le véritable goût de la betterave réside dans l'attention portée, forgée par une culture attentive et respectueuse, récoltant ainsi les saveurs les plus authentiques de la terre.
